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发布时间:2013-01-18

  武汉协和病院养分科养分医师蔡红琳说,消耗者可把NRV%(养分素摄取参考值)看作一把标尺,它暗示普通人一天所需某种养分物资的百分比,100%便是人体一天的总需要量,30%便是能满意人体一天所需量的30%。

  本年除夕起,饮料、速冻食物、饼干等预包装食物必需标明焦点养分素的含量,但有消耗者埋怨:食物养分标签太业余,看不懂。

  今天,记者访问当地多家卖场看到,绝大大都预包装食物已贴上养分标签。“曩昔只细致出产日期、保质期,如今这些又多了养分成份表。”在汉口后湖中百仓储,陈悦密斯拿起一包芹菜莲藕猪肉速冻饺子,看到外包装上不但标注了配料明细等,还说明了每100克水饺中能量、卵白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量、NRV%等消息。

  “养分含量好明白,但NRV是什么意义?”有消耗者对着食物养分标签犯难。

  好比说,一款200克袋装饼干,标称每100克产物中能量NRV%值为25%,卵白质NRV%值为9%,脂肪为41%,碳水化合物和纳都是21%,那末吃完这袋饼干,相当于摄取了人体一天所需摄取能量的50%(25%×2),摄取的卵白质、脂肪、碳水化合物和纳,则分别到达了人体一天所需摄取量的18%、82%、42%和42%。

  蔡红琳暗示,人们最必要存眷的是能量、纳和脂肪的NRV%,如果当天摄取量已靠近100%,就要得当节制这种养分素的摄取,以避免过多。

  蔡红琳还提示,分歧的人对养分素的需要量,大概会因性别、体重、春秋等的分歧而有差别,主顾选购时还要存眷各养分素的详细含量。别的,NRV%是引导畸形成年人连结康健体重和畸形勾当的尺度,如果一个人有减肥或增重的必要,可以咨询医师后得当削减或增长相关养分素的摄取。

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